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金石新闻
JIN SHI NEWS
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01
2024
-
01
河北电视台报道石家庄金石中学食堂守护师生“舌尖上的幸福”
作者：
筑牢校园食品安全防线，今年，省市场监管局、省教育厅联合开展校园食品安全提升工程，为学生健康成长护航。全媒体系列报道【记者在基层 民生工程惠民生】，今天带您走进石家庄一所中学，看校园食品安全提升工程，守护师生"舌尖上的幸福"。
冬天比较冷，夏天就比较热。
有的时候打完饭之后还没有座位坐。
第一次听到老师说我们学校食堂要改造升级的时候，我们内心还是有点小期待，多少有点小激动。
我们组织校方和餐厅承包者走出去学习观摩，回来之后又对照标准，结合实际，为学校量身定制了"一校一策"的提升方案。施工中我们又上门进行指导，避免走弯路，确保达到提升标准。
改造之后，我们原有的就餐区从以前的1000平米现在扩展至2000平米，可以满足同一批次1500人左右同时就餐。
重新铺装了咱们的吊顶，然后同时加装了中央空调和新风系统，铺设了通体的防滑地砖。由原来4个操作间增加为11个操作间，中间打了隔断，让咱们的区域划分更精细化。
这是我们这一周的菜谱，我们的菜单每天是不重样的。我们学校会进行严格的审核，保证孩子们的营养均衡。同时我们还会发布到公众号上，开通了校长热线，也接受家长的反馈电话。
现在，我们每天都要在食堂做不同的选择题，比如主食是选择面条、米饭、馅饼还是烧饼？菜品是选择红烧肉、大虾还是松仁玉米？这么多的选择常常会让我们眼花缭乱。
我们把制度进一步细化上墙，比如说这个毛巾，不同的颜色有不同用途，每一个环节都有具体要求。
包括咱们选材用料、货品的供应，供应商的准入和退出机制，做到原材料的一个可追溯性。
那么我们这回又进行了"互联网+明厨亮灶"的提升改造，实现了食堂全方位无死角实时监控。
现在餐厅冬暖夏凉，非常舒适。
石家庄金石高级中学学生：
窗口数量变多了，然后排队的时间也减少了。
食堂更干净更亮堂了，变得更温馨了。
现在我们每天都在热气腾腾的早餐中，唤醒沉睡一晚上的味蕾，开启一天的好心情。感谢学校的校长和老师，感谢食堂的叔叔阿姨们，能够让我们更好地投入到学习当中。为他们点赞！
记者手记：
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